Отзыв от шикарной гостьи моей дегустации! Дорогие друзья! 🌹
Хочу поделиться впечатлениями о чудесном субботнем вечере, который я провела в Антикварном салоНе Смоленск на весенней дегустации вин.
Это не первая в моей жизни дегустация, но в основном это были дегустации во время путешествий в Болгарии, Греции, Турции, на Кипре, в Крыму. И они были все разные, интересные, правда с большим количеством участников. Эта же дегустация была совершенно, особенная. Но все по-порядку...
Когда я переступила порог антикварного салона, я словно оказалась в каком-то волшебном месте. В центре комнаты стоял большой дубовый стол, накрытый по всем правилам сервировки французским сервизом прошлого века, на нем были эльзасские бокалы из толстого цветного хрусталя. Красивые резные комоды с фарфорой посудой. Меня встретили две прекрасные хозяйки, и я в какой-то момент подумала, что вот они сейчас заговорят со мной по французски, и я ничего не пойму. Но мне повезло! 😉
Екатерина Эсальнек , хозяйка Антикварного салоНа Смоленск , провела небольшую экскурсию по салону. История просто оживала у меня на глазах! 🔥
И вот в этой волшебной атмофере проходила дегустация. Вина самых ароматных сортов винограда - это:
•Гевюрцтраминер;
•Торронтес;
•Вионье;
•Мускат.
Каждое вино имеет свой аромат и вкус. Палитра самая разнообразная: от травянистых оттенков до ярких цветочных или цитрусовых нот. 🌺🍊🥭🍇
Мне все понравилось, но больше всего вино из сорта Торронтес, его выращивают в Аргентине на высоте 1700 метров над уровнем моря. Кстати, это самый высокогорный виноградник в мире.
Екатерина Долгих так увлекательно рассказывала о виноградниках, о сортах, из которых изготовлены вина, об истории семейных виноделен, особенностях производства и правилах подачи вина, с такой любовью и вдохновением, что хотелось слушать, дегустировать и наслаждаться до бесконечности.🍇🥂🧀
Оказывается на вкус вина влияет не только размер и форма бокала, но и даже толщина его стенок🍷. Я с удивлением обнаружила, что одно и тоже вино имеет разный вкус, если его пить из обычного дегустационного бокала или из хрустального. Мне в хрустале понравилось больше👍.
Но и это ещё не всё 😋. К винам были приготовлены идеальные гастропары: киш с луком пореем и карри. Честно говоря, я лук не люблю. Но киш был такой вкусный, что я вообще не поняла, что там есть лук. А рецепт овощного карри с нутом на кокосовом молоке мне обещали прислать🤗.
Я благодарна Екатерине Долгих и Екатерине Эсальнек за волшебный вечер, ароматное вино, изысканную атмосферу, и много новых приятных впечатлений💕
